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Fiorentina e roast-beef al timo
Cuocete sulla griglia la fiorentina, a calore forte, da 5 a 7 minuti per parte, e il roast-beef per circa 5 minuti per parte, a calore molto forte.
Condite la fiorentina con un'emulsione di oli.. LEGGI ALTROInserito il 29 Novembre 2010 alle 10:000
Cuocete sulla griglia la fiorentina, a calore forte, da 5 a 7 minuti per parte, e il roast-beef per circa 5 minuti per parte, a calore molto forte.
Condite la fiorentina con un'emulsione di oli.. LEGGI ALTROInserito il 29 Novembre 2010 alle 10:000Petti di pollo con le mandorle...
Mettere le mandorle nel mortaio e pestarle fino a ridurle in poltiglia. Battere leggermente i petti di pollo e immergerli nelle uova frullate, alle quali avrete aggiunto un pizzico di sale e di pepe. .. LEGGI ALTROInserito il 24 Novembre 2010 alle 14:000
Mettere le mandorle nel mortaio e pestarle fino a ridurle in poltiglia. Battere leggermente i petti di pollo e immergerli nelle uova frullate, alle quali avrete aggiunto un pizzico di sale e di pepe. .. LEGGI ALTROInserito il 24 Novembre 2010 alle 14:000Involtini di prosciutto
Mettete nel frullatore 2 delle 4 uova sode, i filetti d'acciuga, i cetriolini e mezzo bicchiere d'olio. Azionate l'apparecchio finchè avrete ottenuto una salsa liscia e uniforme.
Dopo aver lessato g.. LEGGI ALTROInserito il 15 Novembre 2010 alle 07:000
Mettete nel frullatore 2 delle 4 uova sode, i filetti d'acciuga, i cetriolini e mezzo bicchiere d'olio. Azionate l'apparecchio finchè avrete ottenuto una salsa liscia e uniforme.
Dopo aver lessato g.. LEGGI ALTROInserito il 15 Novembre 2010 alle 07:000Coscette di pollo al timoIn una casseruola dal bordo basso, fate scaldare l'olio con l'aglio, unite le foglioline di timo e le coscette di pollo. Fate rosolare e, a metà cottura, bagnatele con il succo di limone; a..Inserito il 26 Novembre 2010 alle 07:000
Pollo alla marengoLavate e asciugate il pollo tagliato in pezzi e mettetelo in una padella contenente olio caldissimo. Fate rosolare a calore vivace: appena i pezzi del petto saranno dorati, toglieteli, conti..Inserito il 9 Novembre 2010 alle 07:000
Costine di maiale alla belga senza glutineVersare in una pentola capiente qualche cucchiaiata di olio e quando ben caldo, friggere le costine bene fino a quando sono diventate dorate.
Aggiungere le carote, i cavolini di Bruxelles e..Inserito il 30 Ottobre 2010 alle 16:000
Abbacchio alla cacciatore senza glutineTagliare a piccoli pezzi l'abbacchio.
Fare sciogliere in una padella :olio, due alici dissalate e diliscate, aggiungendo uno spicchio di aglio. Appena l'aglio sarà colorito mettere nella ..Inserito il 22 Ottobre 2010 alle 16:000
Stanley in insalataSbollentate i pomodori, pelateli svuotateli dei semi, divideteli a spicchi, salateli leggermente, poi passateli per qualche ora nel forno tiepido per farli asciugare (candire).
Cuocete le s..Inserito il 7 Novembre 2010 alle 07:000
Goccia d'oro con il salmoneTagliate le zucchine a tronchetti e lessatele al dente. Riducete il salmone a cubetti e cuocetelo a fuoco vivo, in una padella antiaderente, leggermente unta di burro, insieme con le prugne ..Inserito il 5 Novembre 2010 alle 07:000
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