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Coniglio allo yogurt con la paprica
Tagliate il coniglio a piccoli pezzi. Rosolate lo speck a dadini in una casseruola con la cipolla sbucciata e tritata e 4 cucchiai d'olio. Unite i pezzi di coniglio e lasciateli dorare a fuoco basso, .. LEGGI ALTROInserito il 24 Gennaio 2011 alle 14:000
Tagliate il coniglio a piccoli pezzi. Rosolate lo speck a dadini in una casseruola con la cipolla sbucciata e tritata e 4 cucchiai d'olio. Unite i pezzi di coniglio e lasciateli dorare a fuoco basso, .. LEGGI ALTROInserito il 24 Gennaio 2011 alle 14:000Frittelle all'orientale
Sguscia i gamberi e sbollentali per un minuto in acqua salata; scolali e tieni da parte l'acqua di cottura. Mescola la farina con una presa di sale, una macinata di pepe e l'uovo, poi diluiscila con u.. LEGGI ALTROInserito il 22 Gennaio 2011 alle 07:000
Sguscia i gamberi e sbollentali per un minuto in acqua salata; scolali e tieni da parte l'acqua di cottura. Mescola la farina con una presa di sale, una macinata di pepe e l'uovo, poi diluiscila con u.. LEGGI ALTROInserito il 22 Gennaio 2011 alle 07:000Girelle con misticanza
Per la pasta, lavorate la farina con le uova e un pizzico di sale, quindi passate la pasta nell'apposita macchinetta per ottenere una sfoglia sottile.
Per il ripieno, stufate la misticanza in padella.. LEGGI ALTROInserito il 21 Gennaio 2011 alle 20:100
Per la pasta, lavorate la farina con le uova e un pizzico di sale, quindi passate la pasta nell'apposita macchinetta per ottenere una sfoglia sottile.
Per il ripieno, stufate la misticanza in padella.. LEGGI ALTROInserito il 21 Gennaio 2011 alle 20:100Rotolo ai porriLessate separatemente le verdure. Stendete e battete la fetta di fesa, ricopritela con i porri sfogliati, adagiatevi sopra le fettine di formaggio, i fagiolini, le carote tagliate a spicchi ..Inserito il 19 Gennaio 2011 alle 07:000
Magatello di vitello con salsa tonnata e cro..Pulire il magatello dalle parti grasse, legarlo ad arrosto e scottarlo in padella con poco olio. Cuocerlo in forno a 80/100 gradi per un'ora abbondante. L'ideale è disporre di un termometro..Inserito il 18 Gennaio 2011 alle 14:000
Filetti di triglia con semi di papavero e br..Eviscerare le triglie, lavarle accuratamente, asciugarle. Sfilettarle ed eliminare eventuali spine residue con una pinza per pesce. Disporre i filetti di triglia, con la polpa verso il basso..Inserito il 15 Gennaio 2011 alle 14:000
Tacchino agli agrumi mistiTagliate le fesa di tacchino a bocconcini possibilmente di uguali dimensioni, passateli in un velo di farina e teneteli da parte.
Affettate la cipolla e fatela appassire in una padella anti..Inserito il 16 Gennaio 2011 alle 07:000
Medaglione di tonno alle erbe aromatiche con..Tagliate a metà le fette di tonno, e legatele tutt'intorno con lo spago da cucina, in modo da ottenere 4 medaglioni compatti. Snocciolate le olive, scottatele in acqua bollente per 1' e sgo..Inserito il 12 Gennaio 2011 alle 07:000
Torta all'asiagoMettete la farina a fontana sulla spianatoia, incorporatevi il burro ammorbidito a tocchetti, un pizzico di sale e 3 cucchiai d'olio. Impastate gli ingredienti con le mani e lavorate il tutt..Inserito il 11 Gennaio 2011 alle 07:000
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