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Formaggi alla griglia

Tempo e Difficoltà:

30 minuti - molto facile

Ingredienti (per 4 persone):

300 gr di fontina
1 scamorza fresca
1 provola affumicata
4 tomini
1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione:

Affettate con un coltello i vari formaggi in fette dello spessore di circa 2 cm l'una. Riscaldate la piastra e ungetela leggermente con l'olio.

Successivamente passare le varie fette di formaggio sulla piastra, prima da una parte e poi dall'altra facendole cuocere per circa 2-3 minuti finché si sarà formata una crosticina dorata da entrambi i lati.

Staccate le fette di formaggio dalla piastra, utilizzando, delicatamente, una spatola di legno leggermente unta.

Disponete le fette di formaggio sul piatto da portata, potete decorare a piacere, ad esempio con insalata di stagione. Infine servite immediatamente in tavola ben caldo.

Scritto da Admin il 12 Dicembre 2008 alle 22:53
 
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