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Manzo alla diavola
Battete bene la carne e mettetela in un tegame con burro, sale, aglio, un'acciuga ben pulita e quattro foglie di salvia. Fate dorare la carne e poi abbassate la fiamma facendo cuocere ancora per due o.. LEGGI ALTROInserito il 9 Aprile 2010 alle 07:180
Battete bene la carne e mettetela in un tegame con burro, sale, aglio, un'acciuga ben pulita e quattro foglie di salvia. Fate dorare la carne e poi abbassate la fiamma facendo cuocere ancora per due o.. LEGGI ALTROInserito il 9 Aprile 2010 alle 07:180Manzo a libro
Tagliate la carne a libro, lasciandola unita da una parte. Mettete fra una fetta e l'altra la pancetta e una fetta di salvia. Unite la carne dalla parte aperta con degli stecchini e mettetela in una c.. LEGGI ALTROInserito il 16 Marzo 2010 alle 07:090
Tagliate la carne a libro, lasciandola unita da una parte. Mettete fra una fetta e l'altra la pancetta e una fetta di salvia. Unite la carne dalla parte aperta con degli stecchini e mettetela in una c.. LEGGI ALTROInserito il 16 Marzo 2010 alle 07:090Asparagi al prosciutto
Lessate gli asparagi e lasciateli raffreddare su di un piatto. Montate il burro fino ad ottenere una crema. Unitevi un trito di prezzemolo, cetrioli e capperi e continuate a montare. Spalmate sulle fe.. LEGGI ALTROInserito il 9 Marzo 2010 alle 07:140
Lessate gli asparagi e lasciateli raffreddare su di un piatto. Montate il burro fino ad ottenere una crema. Unitevi un trito di prezzemolo, cetrioli e capperi e continuate a montare. Spalmate sulle fe.. LEGGI ALTROInserito il 9 Marzo 2010 alle 07:140Zucchine alla mondello
Fate rosolare le zucchine a dadi. In una casseruolina fate sobbollire il latte e la cipolla tagliata a fettine e versateli sulle zucchine. Unite ancora i pomodori pelati, pepate e continua..Inserito il 11 Marzo 2010 alle 06:530
Filetto ai capperiSalate la carne da ambo le parti e lasciatela riposare er 5 minuti. Nel frattempo preparate la salsa. Lavate con cura i capperi e tritateli finemente. Unite alla besciamella ancora calda il ..Inserito il 1 Marzo 2010 alle 07:010
Palline vegetarianeLavate e mondate la zucca, ma non sbucciatela, tagliatela a fette. Disponetela sul cestello e fatela cucocere per 40/45 minuti. Poi lasciatela intiepidire, sbucciatela e passatela al frullat..Inserito il 27 Febbraio 2010 alle 07:110
Tournedos all'AranciaFate dorare da entrambi i lati le fette di pane in un padellino con una noce di burro. Poi toglietele dal recipiente e tenetele in caldo. Nello stesso padellino fare sciogliere il burro rima..Inserito il 23 Febbraio 2010 alle 12:260
Saltimbocca deliziosiBattete leggermente le fettine di carne. Su ognuna adagiate una fetta di prosciutto, o di pancetta, e mezza foglia di salvia lavata. Arrotolate le fettine racchiudendo all'interno il prosciu..Inserito il 13 Febbraio 2010 alle 06:490
Fegato grasso all'aceto balsamicoPulire accuratamente i funghi, tagliare quelli più grossi per il lungo in modo da uniformare la misura. Metterli in una padella e cuocerli per 5 minuti a fuoco vivace, solo con sale. Buttar..Inserito il 9 Febbraio 2010 alle 07:130
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