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Salmone in crosta
Pulite il trancio di salmone, eliminate le spine e salate. Spolverate un piano da lavoro con la farina, stendete la pasta sfoglia e ricavate 2 rettangoli. Adagiate il trancio di salmone sul primo rett.. LEGGI ALTROInserito il 27 Novembre 2011 alle 11:250
Pulite il trancio di salmone, eliminate le spine e salate. Spolverate un piano da lavoro con la farina, stendete la pasta sfoglia e ricavate 2 rettangoli. Adagiate il trancio di salmone sul primo rett.. LEGGI ALTROInserito il 27 Novembre 2011 alle 11:250Strucola di ricotta
Disponete la farina a fontana su una spianatoia, formate un buco al centro, unite 50 gr di burro fuso, un uovo sgusciato e un pò di acqua, impastate fino a quando l'impasto diventa morbido e lasciate.. LEGGI ALTROInserito il 29 Settembre 2011 alle 07:210
Disponete la farina a fontana su una spianatoia, formate un buco al centro, unite 50 gr di burro fuso, un uovo sgusciato e un pò di acqua, impastate fino a quando l'impasto diventa morbido e lasciate.. LEGGI ALTROInserito il 29 Settembre 2011 alle 07:210Sfoglia di zucchine
Tagliate le zucchine a rondelle, fatele appassire in padella con olio e sale. Stendete la pasta sfoglia in una teglia, bucherellatela con una forchetta e coprite con uno strato di galbanino fior fi fe.. LEGGI ALTROInserito il 18 Settembre 2011 alle 10:500
Tagliate le zucchine a rondelle, fatele appassire in padella con olio e sale. Stendete la pasta sfoglia in una teglia, bucherellatela con una forchetta e coprite con uno strato di galbanino fior fi fe.. LEGGI ALTROInserito il 18 Settembre 2011 alle 10:500Tofu alla pizzaiolaGrigliate il tofu tagliato a fette. In un pentolino fate dorare il preparato per soffritto aggiungendo il dado, lo scalogno tritato finemente, l'origano, il sale e il pepe (se necessario agg..Inserito il 7 Settembre 2011 alle 06:200
Nuvole di fiori di zuccaPilisci i fiori di zucca eliminando il gambo e il pistillo, poi lavali e asciugali con carta assorbente da cucina.
Diluisci il lievito con un pò di latte appena tiepido. Setaccia la farina..Inserito il 16 Febbraio 2011 alle 07:000
Dessert con tortelli al cioccolatoCuocete i tortelli in abbondante acqua salata per dieci minuti. Appena sono cotti, scolateli bene e trasferiteli in una padella sul fuoco su cui avreste fatto sciogliere il burro.
Adagiate..Inserito il 18 Gennaio 2011 alle 07:000
Tortine alle nociSeparate i tuorli dagli albumi. Sbattete 2 tuorli con 80 gr di zucchero finchè saranno spumosi; unite 150 gr di gherigli di noce frullati con 25 gr di zucchero, la farina, il cacao, i..Inserito il 6 Gennaio 2011 alle 07:000
Tartufi di castagnaFate un'incisione sulla buccia delle castagne, immergetele in acqua bollente profumata con l'alloro e cuocetele per circa 1 h. Scolatele, poche alla volta con un mestolo forato, e sbucciatel..Inserito il 29 Dicembre 2010 alle 07:000
Hamburger agli aromiAmalgamate la polpa di manzo tritata con sale, pepe e abbondante trito aromatico.
Preparate con il composto 8 polpette schiacciate, conditele con un filo d'olio, quindi cuocetele sul..Inserito il 1 Dicembre 2010 alle 07:000
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