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Strudel di patate con asparagi
Pelate le patate e tagliatele a pezzetti pulite gli asparagi e tagliateli a dadini. Mettete il tutto in una pentola con un litro d'acqua ed un pizzico di sale e cuocete per 20'.
Lasciate raffreddare.. LEGGI ALTROInserito il 12 Marzo 2012 alle 10:140
Pelate le patate e tagliatele a pezzetti pulite gli asparagi e tagliateli a dadini. Mettete il tutto in una pentola con un litro d'acqua ed un pizzico di sale e cuocete per 20'.
Lasciate raffreddare.. LEGGI ALTROInserito il 12 Marzo 2012 alle 10:140Mazzetti di verdure e bresaola
In una ciotola preparate un'emulsione con il limone, il sale, l'olio e il pepe verde. Mondate e lavate le verdure, tagliatele a bastoncini lunghi, disponetele in una ciotola, conditele con l'emulsione.. LEGGI ALTROInserito il 7 Novembre 2011 alle 09:470
In una ciotola preparate un'emulsione con il limone, il sale, l'olio e il pepe verde. Mondate e lavate le verdure, tagliatele a bastoncini lunghi, disponetele in una ciotola, conditele con l'emulsione.. LEGGI ALTROInserito il 7 Novembre 2011 alle 09:470Crudo alla pugliese
Prepara un composto di olive tritate, pomodori secchi sminuzzati e ricotta fresca, e spalmane un cucchiaio su una fetta di prosciutto crudo. Avvolgi la fetta su se stessa e servi l'involtino come foss.. LEGGI ALTROInserito il 25 Ottobre 2011 alle 17:320
Prepara un composto di olive tritate, pomodori secchi sminuzzati e ricotta fresca, e spalmane un cucchiaio su una fetta di prosciutto crudo. Avvolgi la fetta su se stessa e servi l'involtino come foss.. LEGGI ALTROInserito il 25 Ottobre 2011 alle 17:320Crostino balsamicoVersa in una tazza olio extravergine, aceto balsamico, sale, pepe, rosmarino e timo essiccati e mescola con una forchetta. Cospargine un cucchiaio su una fetta di pane integrale abbrustolita..Inserito il 24 Ottobre 2011 alle 05:490
Coppette di panna cottaMettete ad ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce. Raccogliete in una casseruola la panna, il latte, lo zucchero, e una bustina di vanillina.
Portate il composto su fuoco moderatiss..Inserito il 15 Ottobre 2011 alle 06:360
Sorbetto al melonePreparate una meringa, montando l'albume di uovo con 150 gr di zucchero. Pulite il melone, estraete la polpa e frullatela con il succo di limone.
In una pentola versate un pò di acqua&nbs..Inserito il 28 Settembre 2011 alle 09:120
EmpanadasMescola farina e pimento con un pizzico di sale e impasta aggiungendo acqua e strutto fino ad avere una palla di pasta liscia. Metti in frigo.
Rosola gli scalogni nello strutto, aggiungi il..Inserito il 19 Settembre 2011 alle 10:140
Cantucci di prato senza glutineMontare le uova con lo zucchero, unire la farina, il lievito e le mandorle. Fare dei filoncini con la pasta e metterli su una teglia coperta con un foglio di carta da forno.
Spennellare co..Inserito il 21 Agosto 2011 alle 07:220
Passata di fave con burrata e mandorleTritate il cipollotto e il sedano e soffriggeteli con un filo di olio e un pezzetto di peperoncino in una casseruola; unite le patate pelate e tagliate a pezzettini, coprite e lasciate cuoce..Inserito il 21 Aprile 2011 alle 06:000
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Crostata alla nutella
Ingredienti: 300 g di farina, 2 uova intere, 100 g di burro, 100 g di zucchero, un pizzico di sale, un cucchiaio scarso ..
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