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Discussione: Cheesecake

  1. #1
    L'avatar di annuccella
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    Predefinito Cheesecake

    Cheesecake-chee0_2055-jpg
    Questa è la mia cheesecake al cioccolatto bianco a freddo.
    Ingredienti per la base: 200 g. biscotti tipo digestive, 100g. burro fuso.
    Ingredienti per il ripieno:200g. cioccolato bianco, una confezione di 200. di Philadelphia,una confezione di 200g. di mascarpone, una confezione di 200 g. di panna montata.
    Per la copertura della marmellata di mirtilli .
    Mettete i biscotti digestive nel mixer e sminuzzateli, metteteli in una ciotola e aggiungete a poco a poco il burro sciolto amalgamando per bene il tutto.
    Imburrate una tortiera, meglio se a cerchio apribile, del diametro di 20 cm.Versate il composto di biscotti sul fondo e sui lati della tortiera livellando bene il composto aiutandovi con un cucchiaio. Mettete la teglia nel frigo per un’ora (o per fare prima nel freezer per mezz’ora).
    Sciogliere a bagno maria la cioccolata a pezzi e lasciare raffreddare un pò, montare la panna montata, mescolare delicatamente il mascarpone e la Philadelphia aggiungere il cioccolato raffreddato,poi lentamente con la frusta aggiungere la panna montata.
    Aggiungere la crema sui biscotti e la sciare riposare in frigo dalle 3 alle 6 ore fluidificare leggermente la marmellata di mirtilli con del limone e ricoprire la torta.Al momento di servire togliere dalla forma e servire,è davvero deliziosa e facile da preparare!
    Ultima modifica di annuccella; 22-05-2011 alle 14:24 Motivo: errore ortografico

  2. Per questo Post, l'utente annuccella e' stato ringraziato da:

    bigmammy (22-05-2011)

  3. #2
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    deve essere ottimo,in estate il cheesecake è un dolce speciale,lo provero'
    grazie anna.
    daniela forse si potrebbe mettere nel thread dei dolci senza forno che ne dici?
    ciao,fiorella

  4. #3
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    anche io d'estate la adoro. anche se non amo molto il cioccolato bianco la proverò molto volentieri mi ispira tantissimo. grazie annuccella
    Slumps are like a soft bed. they're easy to get into and hard to get out of.

    Dare troppa fiducia ad una persona equivale a legare una parte di se stessi ad essa... e quando questa persona ci deluderà, questa parte di noi verrà strappata via... però forse è meglio che sia andata così... ci siamo resi conto di come è realmente!!!
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  5. #4
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    si può fare anche senza cioccolato aggiungendo alla crema preparata dei fogli di gelatina(4) sciolta nel microonde pochi secondi. così è anche più dietetica.

  6. Per questo Post, l'utente annuccella e' stato ringraziato da:

    bigmammy (22-05-2011)

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