crema pasticcera senza uova

[tilly]

Questa crema pasticcera leggera ma ottima ed io la uso per la crostata di frutta.
Mettere in un pentolino 1 tazza di fiocchi di mais, 300 ml di latte di riso o soia o il solito, un pezzettino di vaniglia e 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale oppure 2 cucchiai di malto di riso. Cuocere a fuoco lento affinchè si amalgami il tutto, circa 5 minuti. Aggiungere fiocchi se è troppo liquida oppure latte se è troppo densa, io faccio ad occhio. Lasciare raffreddare ed usare a piacimento. E' indicata per chi è intollerante o vuole limitare il consumo di uova.
Ciao!

[carla56]

L'ho fatta questo pomeriggio......ottima, da tenere presente! Grazie di averla postata

[fiorella]

a questo punto si potrebbe inserire anche una sottosezione per le intolleranze
ciao,fiorella

[tilly]

Vero che è buona e non è indigesta? Grazie a te Carla.

Per Fiorella: anche secondo me sarebbe una buona idea. Avere una sezione dove si possano anche postare ricette naturali senza conservanti, coloranti, ecc. Ciao.

[anna lela]

è un 'ottima idea,io vedo continuamente persone con intolleranze e siccome è il mio lavoro ho parecchie ricette testate...