Mix goloso di frutta

Mettete a bagno le prugne e i fichi secchi nel cognac. Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle, sistematele in una larga ciotola e spruzzatele con il succodi limone.

Lavate la mela ed eliminate il torsolo, poi tagliatela a dadini insieme ai kiwi sbucciati e trasferite il tutto nella ciotola con le banane. Scolate le prugne e i fichi secchi dal liquore, tagliateli a pezzetti e aggiungeteli alla frutta preparata.

Lavate l'arancia, dividela a metà e spremetene mezza; sbucciate al vivo l'altra metà, tagliatela a pezzetti e uniteli alla frutta preparata insieme ai gherigli di noce e alle madorle tritate grossolanamente.

Condite la macedonia con il succo d'arancia, cospargetela con 2 cucchiai di zucchero, mescolatela delicatamente, copritela con la pellicola e fatela riposare in frigo almeno per 1 h o fino a poco prima di servirla.

Ingredienti per 4 persone:

2 banane

2 kiwi

1 grossa arancia

1 mela rossa

4 prugne secche snocciolate

4 fichi secchi

4-5 mandorle dolci pelate

50 gr di gherigli ai noce

1/2 bicchiere di cognac

il succo di 1/2 limone

zucchero