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Discussione: Torta alla marmellata

  1. #1
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    Red face Torta alla marmellata

    Oggi ho fatto questa torta con ricetta trovata sul web. E' una buona occasione per smaltire un po' di marmellata. Io ho usato la mia marmellata di albicocche.
    Penso che sia una torta semplice e veloce, da rifare di sicuro. Ottima per la colazione e la merenda dei bambini.

    Ingredienti:
    4 uova
    100 gr di zucchero
    10 gr di olio di semi
    300 gr di farina
    300 gr di marmellata
    La buccia di un limone grattugiata
    1 bicchierino di liquore a piacere (io ho usato marsala)
    1 bustina di lievito
    1 pizzico di sale

    Montare bene le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere la buccia grattugiata del limone, il liquore, l'olio e infine la marmellata e la farina setacciata con il lievito.
    Mettere l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno o imburrato e infarinato e infornare a forno giÓ caldo a 180░ per circa 30 minuti.

  2. Per questo Post, l'utente Eli78 e' stato ringraziato da:

    Francesca0580 (06-02-2012)

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