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Discussione: Torta cioccolatina di benedetta parodi

  1. #1
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    Predefinito Torta cioccolatina di benedetta parodi

    TORTA AL CIOCCOLATO
    Ricetta Benedetta Parodi

    Ingredienti:
    250 gr ricotta
    250 gr zucchero
    3 uova
    80 gr farina
    75 gr cacao amaro
    100 gr burro fuso
    1 bustina di lievito per dolci


    Procedimento:
    E' importante in questa ricetta l'ordine in cui si incorporano gli ingredienti e avere la cura di amalgamarli bene prima di aggiungere quello successivo. Sbattere insieme ricotta e zucchero poi unire le uova intere una alla volta, aggiungere la farina, il cacao amaro, il burro fuso. Quando il composto sembrerà una mousse e si sarà schiarito di colore, aggiungere il lievito. Imburrare e infarinare una teglia e cuocere a 180° per circa 30 minuti a forno ventilato.
    E' una torta che rimane morbida e umida. Si può decorare facendo sciogliere le gocce di cioccolato fondente e versarvela sopra o semplicemente con zucchero a velo.




    TORTA CIOCCOLATINO

    N.B.: molto buona tipo brownies

    Ingredienti:
    200 gr cioccolato fondente
    200 gr di burro
    200 gr di zucchero
    4 uova
    un pizzico di sale
    4 cucchiai di farina

    Per guarnire:

    zucchero a velo q.b.


    Procedimento:
    Sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente con qualche cucchiaio d'acqua, aggiungere burro e zucchero e amalgamare il tutto sul fuoco fino ad ottenere una crema. Far raffreddare un po' la crema ottenuta poi incorporare i tuorli. Montare gli albumi a neve e incorporare anche questi, infine aggiungere un pizzico di sale e la farina. Versare il composto in una teglia foderata con carta forno e infornare a 180°per circa 20 minuti. Una volta cotta e raffreddata, cospargere con zucchero a velo.
    Ultima modifica di orange juice; 11-01-2015 alle 20:29 Motivo: Sistemato font.

  2. I seguenti 2 utenti ringraziano vaniavignali per questa discussione:

    ciciula (04-02-2012), Eli78 (04-02-2012)

  3. #2
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    Scusate ma faccio il copia e incolla dal mio ricettario personale ma quando invio il messaggio dopo mi appare con tutte le parole attaccare come potete notare!!!! Questa me l'ha pure presa 2 volte! Aiuto moderatrici

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