clio (28-01-2013)
ciao clio, anch'io impasto la pizza nel tm31 seguendo pedissequamente le istruzioni del libro base, quello arancione. Poi faccio lievitare l'impasto. Se c'è freddo, come ora, puoi avvolgere la ciotola in una copertina di lana, perché il calore aiuta la lievitazione. se la pasta non è ben lievitata, quando la cuoci resta secca. Poi stendi la pizza su carta da forno e poggiala direttamente sulla leccarda del forno. Preriscalda a 220° emetti la teglia un po' più in basso della metà del forno. Col programma statico, è meglio cuocere una pizza per volta. anch'io metto solo pomodoro e olio e aggiungo la mozzarella o il galbanino tritato nel bimby solo a fine cottura, lasciando la pizza alcuni minuti nel forno spento.
spero di esserti stata d'aiuto.
...A proposito... stasera pizza!!!
clio (28-01-2013)
Sigh!!!
Ragazze ho provato l'impasto che mi avete suggerito... è venuta fantastico.
Aveva un profumo eccezionale, è lievitato benissimo.
Mio marito mi ha detto che veniva voglia di mangiarlo crudo....
...
... poi l'ho steso, l'ho condito, ho infornato e.... sigh!!!!
uguale come le altre volte. Duro sotto e quasi non cresciuto durante la cottura!!!!
Che pizza!!!! (è proprio il caso di dirlo) Allora è proprio il forno che si rifiuta di cucinare la pizza!!
"Nessuno stato e' cosi' simile alla pazzia da un lato e al divino dall'altro quanto l'essere incinta.
La madre e' raddoppiata, poi divisa a meta' e mai piu' sara' intera." Erica Jong
Partecipo a: Sal ricamiamo insieme uno strofinaccio per Natale
Progetti incompiuti:
Sal Tanti Cuori Broderie Suisse; Sal quilted balls; Sal Aspettando il Natale - 5° parte - Sal Culinario
Ho partecipato a:
sal impariamo aspettando pasqua coniglietto feltro; sal tilda la lumachina ; sal impariamo a conoscere la nostra macchina da cucire; sal impariamo il punto croce con retro perfetto; sal cuciamo insieme un portatorte; Sal Natale in feltro: Il cestino e il porta posta; Sal Centrino della nonna; Sal Benvenuti Renato Parolin; 2° Torneo "Creative di Megghy"; Sal Cuciamo insieme un portamollette ;Sal Albero di Natale 2016;Sal Filini della spazzatura 2016; Sal Set cucito cubo feltroso; Sal Natale Feltro il carica cellulare Sal Impariamo il chiacchierino ad aghi;Sal Shopping bag;Sal Borsa Amelie ;Sal Portalibro in stoffa;Sal Biscornu Filini spazzatura 2016;Sal Frutta in cucina per la mamma;Sal Fuoriporta coniglietti; Sal Cuciamo insieme un coprimacchina; Sal Cestino per avanzi di stoffa; Sal Aspettando il Natale - 4° parte - Feltro; Sal calza di Natale 2017;Sal Borsa mare e non solo;
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