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Discussione: Minicake di zucca ( Concorso: vota la zucca)

  1. #1
    L'avatar di floriana
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    Thumbs up Minicake di zucca ( Concorso: vota la zucca)

    Ciao!
    Grazie ancora a tutte le partecipanti al concorso della zucca. Visto che mi avete votato, ecco qua la ricetta dei dolcetti fotografati (ricetta 3)...
    Spero siano di vostro gusto.

    floriana


    MINICAKE DI ZUCCA


    Ingredienti: zucca gialla g.900, farina g.100, zucchero g.70, uvetta g.70. 3 uova , una bustina di lievito vanigliato, cannella in polvere, noce moscata, rum

    Esecuzione: fate rinvenire l’uvetta in un poco di rum. Nel frattempo, mondate la zucca, tagliatela a fette, privatela dei semi e avvolgetela in un foglio di alluminio. Cuocetela nel forno 200° per circa 20’, poi lasciarla intiepidire. Passare la polpa della zucca al passaverdura, raccogliendo il ricavato in una ciotola. Incorporare la farina setacciata con il lievito, le uova leggermente battute e lo zucchero. Aromatizzate il composto con una grattatine di noce mozzata e con mezzo cucchiaino di cannella. Completate con l’uvetta ben sgocciolata e amalgamate accuratamente.
    Distribuite il composto in 6 stampini monodose di foglio di alluminio, immergeteli in un bagnomaria caldo, ma non bollente e passateli in forno a 200° per 40’. Potete servire i dolcetti tiepidi e cosparsi con un po’ di zucchero a velo.



    P.S.: io ho… abbondato sia con la cannella che con la noce moscata …E’ una questione di gusti!

  2. #2
    L'avatar di bigmammy
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    grazie flo per la ricetta. e bella anche la foto ...sicuramente saranno anche buonissima, ma per una come me a cui non piace l'uvetta con cosa la sostituisco? grazie e ancora complimentiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !
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  3. #3
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    Big, se vuoi provare con dei canditi....o dei pezzettini di prugna secca ammollata nel rum... tentar non nuoce
    Fammi sapere! ciao
    floriana

  4. #4
    L'avatar di alisanna72
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    brava Floriana..................proverò a farli.


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  5. #5
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    donna flò buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ma nak'io come tere n amo l'uvetta i canditi mi ispirano tantissimooo..il ciano tanto x cambaire kiede se l'accoppiata col ciocco è da provare


  6. #6
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    floriana è offline Crocettina Silver
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    Non mi tiro mai indietro davanti a certe proposte...cioccolatose! E il ciano è un buongustaio!
    ciao
    floriana

  7. #7
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    e si vede.... dalla stazza !!!!!


  8. #8
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    Brava Floriana...
    è da provare..questa ricetta
    unVale
    Errare è umano....perserverare è diabolico.....approfittarsene è disumano
    Vivi e lascia vivere, rispetta chi ti rispetta ...ama e sarai amato ...tanto nella vita raccogli solo ciò che hai seminato ........

    Gli schemi di Vale I ricami realizzati con gli schemi di Vale ​( clicca sul nome in blu )

    Io mi dico, e mi ripeto che.......
    Non ci vuole mica tanto a dire grazie, se qualcuno ci aiuta ....mo non so
    se per tutti non è uguale ....

  9. #9
    L'avatar di silvia68
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    Grazie Flo, devono essere buonissimi! Appena riesco li provo.
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    - Swap La Befana che Ricama
    - SAL Impariamo a fare il portafazzoletti 2 - l' ultima occasione!!!
    - SAL Impariamo a fare il portaaghi
    - SAL Broderie Suisse cuscini e cuscinetti
    - SAL impariamo a fare le palle di Natale 2
    - SAL del Silk ribbon
    - SAL uncinetto per principianti (2)

    - SAL al buio: e son pacchi vostri

    e a qualche altra....

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  10. #10
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    Citazione Originariamente Scritto da CIANA Visualizza Messaggio
    donna flò buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ma nak'io come tere n amo l'uvetta i canditi mi ispirano tantissimooo..il ciano tanto x cambaire kiede se l'accoppiata col ciocco è da provare
    ila anche io come Stefano sarei tentata di provarli con il cioccolato fondente
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