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Discussione: granita siciliana

  1. #1
    mammaele è offline Crocettina Gold
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    Predefinito granita siciliana

    A me hanno dato questa ricetta ma se qualche siciliana ce l'ha migliore attendo con ansia correzioni!

    INGREDIENTI:

    1/2 lt di succo di limone
    1 lt d'acqua naturale
    500 gr di zucchero

    PROCEDIMENTO

    spremere i limoni...versare il litro d'acqua in un recipiente d'acciaio ( importantissimo è l'acciaio per far venire una granita soffice e non a grumi di ghiaccio ) e unire lo zucchero e metterlo sul fuoco a fiamma bassa! portare a sobbollire lo sciroppo ottenuto spegnere la fiamma e far freddare mescolare bene e unire il succo di limoni! regolatela a vostro piacimento di zucchero se vi sembra ancora senza zucchero e riporla in freezer!

    dopo la prima mezz'ora sgranate da i bordi il ghiaccio che si è formato e ripetere questa operazione ogni 30-40 minuti...la granita sarà pronta in 4-5 ore!
    Come l'acqua c'è per dissetare
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  2. #2
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    Predefinito Re: granita siciliana

    mi sa che questa la scopiazzo...... ho voglia di gelato stasera.....
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    °Sophie°

  3. #3
    L'avatar di bimba1299
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    Predefinito Re: granita siciliana

    come e' rinfrescante!!!!!! mi viene una sete
    Un Bacione da Bimba,Nicole e Chiara

  4. #4
    L'avatar di bigmammy
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    Predefinito Re: granita siciliana

    copiata. io ho un'altra ricetta però. appena la trovo la posto
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    Dare troppa fiducia ad una persona equivale a legare una parte di se stessi ad essa... e quando questa persona ci deluderà, questa parte di noi verrà strappata via... però forse è meglio che sia andata così... ci siamo resi conto di come è realmente!!!
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  5. #5
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    Predefinito Re: granita siciliana

    trovata


    Granita al limone
    2 bicchieri di acqua
    1 bicchiere di succo di limone
    2 bicchieri di zucchero (anche 1 e 1/2)
    1 cucchiaino di amido

    Mescolare lo zucchero con l'amido ed unire il succo di limone e l'acqua, tutto a freddo. Mescolare in modo da far sciogliere lo zucchero e riporre in freezer mescolando di tanto in tanto.
    Quando si sarà solidificata, si pu procedere in 2 modi:
    - prelevarla dal contenitore "grattandola" con un cucchiaio e con l'aiuto di qualche goccia d'acqua per scioglierla meglio.
    - oppure trasferirla nel frullatore per qualche secondo.


    P.S. So che sembrerà strano il fatto di non preparare lo sciroppo acqua e zucchero e solo successivamente unire il succo di limone, ma provare per credere
    Invece l'amido credo serva a fare in modo che la granita non si cristallizzi troppo.



    SPERO POSSA PIACERE.
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  6. #6
    mammaele è offline Crocettina Gold
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    Predefinito Re: granita siciliana

    grazi proverò e poi ti faccio sapere
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  7. #7
    L'avatar di bigmammy
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    Predefinito Re: granita siciliana

    ok ciao ele. io domani o dopodomani al massimo provo la tua e poi ti faccio sapere. ma non è che viene troppo dolce, perchè a me troppo dolce non piace
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  8. #8
    mammaele è offline Crocettina Gold
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    Predefinito Re: granita siciliana

    io metto lo zucchero poco alla volta e la faccio assaggiare a mio marito (è lui quello che ha due palle e le cose le preferisce dolci)!
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  9. #9
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    Predefinito Re: granita siciliana

    non l'ho fatta..... in compenso ho mangiato il Magnum algida
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  10. #10
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    Predefinito Re: granita siciliana

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