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Discussione: Primo pane

  1. #11
    L'avatar di anna lela
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    che meraviglia giusy!!! sembra di sentire il profumo di pane appena sfornato!










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  2. #12
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    Brava Giusy! E sarà sicuramente più buono e più sano di quello che si compera!
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  3. #13
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    Che buon profumo di pane che sento qui!
    Una curiosità.... Il lievito naturale e il lievito madre sono la stessa cosa o no? Prelevi un pezzo dell'impasto e lo conservi per la panificazione successiva?


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    "Sorridi anche se il tuo sorriso é triste, perché più triste di un sorriso triste, c'é la tristezza di non saper sorridere."
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  4. #14
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    Citazione Originariamente Scritto da fiorellina80 Visualizza Messaggio
    Che buon profumo di pane che sento qui!
    Una curiosità.... Il lievito naturale e il lievito madre sono la stessa cosa o no? Prelevi un pezzo dell'impasto e lo conservi per la panificazione successiva?


    Inviato da Tapatalk
    Ciao Fiore, io non lo faccio il lievito madre , non ho mai provato....magari qualche volta ci provo ...ma ho studiato un po' in giro ed è abbastanza complicato.
    Bisogna rinfrescarla ogni 2 giorni con altra farina e non ho ancora capito quando è pronto.
    Il lievito naturale può essere sia quello madre che quello di birra.
    Ho trovato un lievito delle Pane Angeli che ha il 60 % di lievito madre e il 16% di lievito di birra e farina di grano tenero maltato, il tutto si aggiunge a mezzo kg di farina.
    Se no uso il lievito di birra.....cambio vari modi di fare il pane ahahahhh

    Volgi il viso verso il sole e le ombre cadranno tutte dietro di te !

  5. #15
    L'avatar di murrina
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    Giusy complimenti sei bravissima.
    1 mese fa anch'io comprai "miscela x pane con grano khorasan kamut" spero di riuscire a realizzare a farlo.

    I miei lavori sono QUI

  6. Per questo Post, l'utente murrina e' stato ringraziato da:

    nonnagiusy1 (25-05-2016)

  7. #16
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    E oggi 2,5 kg tra panini di farina di grano 0 e manitoba,,,,, e pagnotte di farro e grano saraceno !!!!

    Primo pane-13282161_241918896174676_1895864940_n-jpgPrimo pane-13285827_241912866175279_672250321_n-jpgPrimo pane-13295309_241910816175484_511651710_n-jpg

    Oltre al forno a gas grande ,ho comprato anche un forno elettrico, tra un po' metto su un panificio ahahahah

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  8. #17
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    Citazione Originariamente Scritto da murrina Visualizza Messaggio
    Giusy complimenti sei bravissima.
    1 mese fa anch'io comprai "miscela x pane con grano khorasan kamut" spero di riuscire a realizzare a farlo.
    Ciao Lina, io all' inizio pensavo che fosse complicato, ma poi con un po' di pazienza ce la si può fare !!!
    Io uso l' impastatrice !

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  9. #18
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    Giusy ci ho provato a farlo stamane e sono super contenta di come sia uscito, la prossima volta vorrei farlo con la farina 00 e a panini piccoli.
    Anteprime Allegate Anteprime Allegate Primo pane-20160529_092955-jpg   Primo pane-20160529_120243-jpg   Primo pane-20160529_120512-jpg  

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  10. Per questo Post, l'utente murrina e' stato ringraziato da:

    nonnagiusy1 (29-05-2016)

  11. #19
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    Bravaaaaa Linaaaaaaaaa, bello il pane.Visto che ce l' hai fatta????

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  12. #20
    L'avatar di elda
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    Ragazze mi fate venire l'acquolina...

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    nonnagiusy1 (29-05-2016)

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