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Rispondi Citandoio uso entrambi,più spesso quello secco ma tengo sempre una piccola scorta di quello fresco in congelatore, io faccio il pane in casa ,1 kg a settimana ,siamo solo in due,
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Utente Premium
Ho un forno a legna,ci vanno 12 pagnotte di pane,è molto vecchio,è tutto in attoncini rossi appositi per il fuoco,vengono fuori delle bonta'.Il giorno della befana ho fatto 14 teglie di pizze,è un vero portento.
"Vivi come se dovessi morire domani,pensa come se non dovessi morire mai".
Crocettina Platinum
io uso entrambi,più spesso quello secco ma tengo sempre una piccola scorta di quello fresco in congelatore, io faccio il pane in casa ,1 kg a settimana ,siamo solo in due,
partecipo a questi Sal e Swap
link: ho partecipato a questi Sal e Swap, post 53:
link al mio album:
http://www.megghy.com/album/mammola/
link al mio blog:
http://franca-lagiostradellavita.blogspot.it/
Crocettina Gold
Che brave che siete a fare il pane in casa....
io finora non ci ho mai provato, ma ho solo il forno elettrico...
"Nessuno stato e' cosi' simile alla pazzia da un lato e al divino dall'altro quanto l'essere incinta.
La madre e' raddoppiata, poi divisa a meta' e mai piu' sara' intera." Erica Jong
Partecipo a: Sal ricamiamo insieme uno strofinaccio per Natale
Progetti incompiuti:
Sal Tanti Cuori Broderie Suisse; Sal quilted balls; Sal Aspettando il Natale - 5° parte - Sal Culinario
Ho partecipato a:
sal impariamo aspettando pasqua coniglietto feltro; sal tilda la lumachina ; sal impariamo a conoscere la nostra macchina da cucire; sal impariamo il punto croce con retro perfetto; sal cuciamo insieme un portatorte; Sal Natale in feltro: Il cestino e il porta posta; Sal Centrino della nonna; Sal Benvenuti Renato Parolin; 2° Torneo "Creative di Megghy"; Sal Cuciamo insieme un portamollette ;Sal Albero di Natale 2016;Sal Filini della spazzatura 2016; Sal Set cucito cubo feltroso; Sal Natale Feltro il carica cellulare Sal Impariamo il chiacchierino ad aghi;Sal Shopping bag;Sal Borsa Amelie ;Sal Portalibro in stoffa;Sal Biscornu Filini spazzatura 2016;Sal Frutta in cucina per la mamma;Sal Fuoriporta coniglietti; Sal Cuciamo insieme un coprimacchina; Sal Cestino per avanzi di stoffa; Sal Aspettando il Natale - 4° parte - Feltro; Sal calza di Natale 2017;Sal Borsa mare e non solo;
Crocettina Platinum
anche io ho il forno elettrico e il pane viene molto buono,spesso preparo anche il pane farcito ed è ottimo lo stesso.con il lievito secco anche io ho avuto dei problemi di scarsa lievitazione e per non sbagliare più compro quello di birra e il risultato è assicurato.ciaoOriginariamente Scritto da clio
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clio (08-02-2013)
Crocettina Gold
Davvero Stefania?...
Allora devo provarci assolutamentye anch'io... però mi servirebbe sapere come usi il forno... temperatura, tempi di cottura, livello, ecc (PS il mio forno è solo statico...)
Poi se magari mi posti una ricettina che hai già collaudato....
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Utente Esperto
Anch'io ho il forno elettrico, e il pane con il lievito di birra fresco viene molto molto buono. Non l'ho mai fatto con lievito secco ma mi sa che nemmeno ci provo. Il forno lo metto a 200 gr ed inforno il pane per una 20ina di minuti. Poi dipende sempre dal forno e da come ti piace il pane.
Mamma che fame che mi sta venendo......
clio (08-02-2013)
Crocettina Platinum
il forno è ventilato ma non credo ci siano problemi con quello statico,più tardi di posto una ricetta perchè tra poco devo portare simone dal pediatra.ciaoDavvero Stefania?...
Allora devo provarci assolutamentye anch'io... però mi servirebbe sapere come usi il forno... temperatura, tempi di cottura, livello, ecc (PS il mio forno è solo statico...)
Poi se magari mi posti una ricettina che hai già collaudato....
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clio (08-02-2013)
Crocettina Gold
Grazie ragazze devo provarci assolutamente anch'io.
X Stefania aspetto la ricettina, quando puoi ovviamente!!!
X Michela ma tu il forno lo usi statico?
PS se qualche forumina fa il pane col forno statico può darmi qualche indicazione sulla cottura? Io ho un Candy statico... che cucina tutto benissimo.... tranne la pizza!!!
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Crocettina Platinum
Clio sono tornata dal pediatra,ed ora ti dico come faccio il pane:di solito mi regolo a "occhio"con le dosi ,500gr di farina 0 500 di semola,1 panetto di lievito di birra fresco sciolto in acqua,sale qb e se piace aggiungere un pò di olio extravergine.Impasta tutto fino a che l'impasto sia omogeneo e compatto,se hai l'impastatrice è un valido aiuto,lascia lievitare e poi inforna il pane fino alla doratura che più ti piace.Se vuoi all'impasto puoi unire le olive verdi,i peperoni già cotti,melanzane in padella e tutto ciò che più ti piace.Provaci è semplice ed economico.Un abbraccio
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clio (09-02-2013)
Crocettina Gold
Ma come usi il forno?
considera che io ho solo quello elettrico statico...
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