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Minestra di zucchine

Minestra di zucchine

Rosolate con 3 cucchiai di olio e una cipolla tritata 300 gr. di zucchine a dadini. Unitevi un litro e un quarto di brodo bollente. Cuocete per 20 minuti, poi buttate 160 gr. di pastina e finite di cuocere. Dopodiché unite 2 pomodori frullati con aglio, basilico e un pò di Tabasco. Servite con grana.

Ingredienti per 4 persone:
3 cucchiai di olio
una cipolla tritata
300 gr. di zucchine
un litro e un quarto di brodo
160 gr. di pastina
2 pomodori frullati
aglio, basilico, tabasco
grana
Scritto da Admin il 7 Febbraio 2010 alle 06:55
 
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