Aigo boulido

Tempo e Difficoltà:

20 minuti-facile


Ingredienti (per 4 persone):

-12 spicchi d'aglio
-2 foglie d'alloro
-foglie di salvia
-1 litro di brodo di dado
-fette di pane casereccio
-parmigiano grattugiato
-olio, sale



Preparazione:

In una casseruola fate bollire il brodo con gli spicchi di aglio schiacciati. Aggiungete l'alloro e la salvia, regolate di sale e cuocete per una decina di minuti. Disponete in ogni piatto due fette di pane casereccio condite con un filo d'olio e versatevi sopra il brodo passato al passaverdura. Aggiungete il parmigiano grattugiato.