Megghy.comPanzerotti - Calzoncini
Tempo di preparazione e cottura a discrezione del cuocoIngredienti:
500 g di FARINA 00
250 g di LATTE TIEPIDO
125 g di MARGARINA
30g di LIEVITO DI BIRRA
30g di ZUCCHERO
1 cucchiaino di SALE
Composizione:
Disporre la farina a fontana, unire il lievito sciolto nel latte tiepido, la margarina a pezzetti e il sale per ultimo (altrimenti non lievita), impastare bene e lasciar lievitare. RIPIENI: prosciutto cotto, ricotta, parmigiano - ricotta, spinaci, uovo, parmigiano - wurstel, provolone. Spennellare con uovo e infornare a 180° per 15 - 20?, oppure friggere.
Scritto da Admin il 28 Maggio 2008 alle 23:19
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