Crostata golosa di chicchi vanigliati

Scaldate il forno a 180°. Stendete la pasta frolla e foderate una tortiera ben imburrata, copritela con carta da forno, riempitela con fagioli secchi e cuocetela in forno per 30'.

Aprite i baccelli di vaniglia e togliate i semini, montateli con la panna ben fredda e lo zucchero a velo.

Levate la crostata dal forno, fatela raffreddare.

Sciogliete la gelatina di mele in un pentolino con un cucchiaio d'acqua e la scorza d'arancia e affettata sottile.

Stendete la crema sulla base di frolla, spargete sopra i chicchi d'uva mescolati alla gelatina, quindi decorate con i baccelli di vaniglia.

Ingredienti per 4 persone:

1 confezione di pasta frolla rettangolare

250 ml di panna

2 stecche di vaniglia

50 gr di zucchero a velo

200 gr di chicchi di uva bianchi e neri

30 gr di gelatina di mele

la buccia di mezza arancia