Ciambella rustica
Ingredienti:
350 gr di farina
3 uova
1 bicchiere di latte
200 gr di mortadella
200 gr di prosciutto
1 bustina di lievito
olio
1 scamorza
2 cucchiai di formaggio grattuggiato
Preparazione:
Lavorate le uova con il formaggio grattuggiato. Unite poi, poco alla volta, la farina, un bicchiere di latte e 2 cucchiai di olio e il lievito. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto privo di grumi. Tagliate a pezzetti tutti i salumi e uniteli all'impasto.
Ungete una teglia da ciambella con il burro, disponetevi l'impasto e fate cuocere in forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti.
Scritto da Admin il 12 Dicembre 2008 alle 08:31
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