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Pollo allo spumante

Pollo allo spumante

Tagliare il filetto di pollo a cubetti, insaporire con sale e pepe e cospargerlo con la farina. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola e rosolare la carne in modo uniforme.
Versare lo spumante e spremere il limone. Incorporare il succo di limone e abbassare la fiamma. Condire con sale, pepe, un pizzico di pimento e cuocere il tutto coperti a fuoco lento per 15 minuti. Girare di tanto in tanto la carne e servirla calda.

Ingredienti per 4 persone
500 g di filetto di pollo
sale e pepe
2 cucchiai di farina
4 cucchiai di olio d'oliva
300 ml di Cava o altro spumante
mezzo limone
pimento

Tempo di preparazione
Scritto da Admin il 9 Settembre 2012 alle 15:47
 
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