Pannocchie al burro
Mettete le pannocchie sulla griglia e fatele abbrustolire a calore medio-alto, per 15 minuti circa, girandole spesso. Servitele subito, calde, accompagnate con burro salato fuso.
Consiglio
Le pannocchie della varietà adatta a essere consumata intera (lessate o abbustolite) sono proprio quelle che vengono colte in questo periodo, quando il chicco è già formato, ma ancora pieno di un liquido lattiginoso. E' quindi abbastanza facile trovarle in vendita, fresche, nei negozi di frutta e verdura, ma si possono abbrustolire anche quelle surgelate.
Ingredienti per 8 persone:
16 pannocchie
burro salato
Scritto da Admin il 22 Novembre 2010 alle 07:00
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