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Galateo a tavola: i bicchieri

Quante volte ci siamo domandati qual'è il bicchiere giusto da portare in tavola per le nostre bevande, o ancora la giusta collocazione sul tavolo.

La forma dei bicchieri varia a seconda del tipo di vino che viene servito.

Un calice dallo stelo lungo si adatta ai vini novelli ed i vini bianchi.

Calici più ampi, più "panciuti" si accostano a vini dal forte aroma e sapore, mentre il classico bicchiere a pancia tonda conosciuto anche con il nome di "ballon" è usato per i cognac.


Per la disposizione dei bicchieri possiamo essere informali oppure adeguarci alle regole: da sinistra a destra vanno posti il bicchiere grande da acqua, il medio da vino rosso, il piccolo da vino bianco, alla destra del piatto davanti al coltello.

Scritto da Admin il 10 Dicembre 2008 alle 11:44
 
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