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Frittelle di pesce stocco
Per prima cosa bisogna fare l’impasto con farina acqua e uova. Subito doopo aggiungere il pesce stocco
tagliuzzato, il prezzemolo e l'aglio ed amalgamare tutto. Fare le frittelle e
friggere in abbondante olio bollente
Ingredienti per 4 persone
1 kg di "Stocco di Mammola” spugnato
farina
uova
aglio
prezzemol
olio d’oliva
peperoncino e formaggio caprino a piacere.
Scritto da Francescoiriti il 2 Luglio 2013 alle 15:48
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