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Frittelle di pesce stocco

Frittelle di pesce stocco

Per prima cosa bisogna fare l’impasto con farina acqua e uova. Subito doopo aggiungere il pesce stocco tagliuzzato, il  prezzemolo e l'aglio ed amalgamare tutto. Fare le frittelle e friggere in abbondante olio bollente

Ingredienti per 4 persone
1 kg di "Stocco di Mammola” spugnato
farina
uova
aglio
prezzemol
 olio d’oliva
peperoncino e formaggio caprino a piacere.
Scritto da Francescoiriti il 2 Luglio 2013 alle 15:48
 
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