Carotine glassate senza glutine

Pulire le carotine metterle in una padella, coprirle con dell' acqua, aggiungere 50 gr di burro, lo zucchero ed il sale. Fare cuocere incoperchiate per circa 10 minuti. Togliere il coperchio, continuare la cottura fino a completa evaporazione dell' acqua. Aggiungere il resto del burro e fare saltare per qualche minuto.

Ingredienti per 6 persone:

1 kg di carote novelle

1 cucchiaino di zucchero

100 gr di burro

sale

Scritto da Admin il 26 Novembre 2010 alle 14:00

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