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Discussione: Casa Buitoni: Eliche al rag¨ di gamberoni e asparagi

  1. #1
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    Predefinito Casa Buitoni: Eliche al rag¨ di gamberoni e asparagi

    Eliche al rag¨ di gamberoni e asparagi - chef di "Casa Buitoni"

    Ingredienti 6 persone
    - Pasta tipo eliche, gamberoni, asparagi, cipolla, burro, olio, vino bianco, acqua, sale e pepe.
    Preparazione - 20min
    Cottura - 30min
    Livello di difficoltÓ - basso
    ------------------------------------------------------------------------
    Private tre gamberoni del carapace e tagliateli a pezzetti. Lasciate intero un gamberone, lessatelo con la pasta (toglietelo prima che la pasta finisca la cottura): lo utilizzerete come decorazione. In una padella con olio e una noce di burro fate imbiondire la cipolla, aggiungete i pezzetti di gamberoni, gli asparagi privati delle punte e tagliati a pezzetti. Salate, pepate e sfumate con del vino bianco. Per ultimo aggiungete le punte di asparagi che avevate conservato. Scolate la pasta al dente, versatela nella padella con il rag¨ di gamberoni e asparagi, fatela mantecare. Versate la pasta ed il suo condimento nel piatto e guarnite con il gamberone lessato e delle punte di asparagi sottili.



    Nota di Orange Juice: La ricetta Ŕ stata reperita allo stesso indirizzo del video e copiata.





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  2. Per questo Post, l'utente orange juice e' stato ringraziato da:

    mammaemu (13-06-2013)

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