La "Croccantina"

[orange juice]

Ciao a tutte! Ho provato questa ricetta qualche tempo fa e devo dire che è molto buona! Adesso che il periodo mi sembra quello giusto, la posto anche perchè è una bella "bomba"!!!!!!! Molto facile però, realizzarla! Questa ricetta l'ha pubblicata una mia amica in un sito di cucina ed io l'ho subito preparata: è squisita! L'unico accorgimento è che io metterei però meno zucchero di quello indicato perché il ripieno è abbastanza dolce di suo!

Ingredienti:

Per la frolla montata:
1 uovo
125 g zucchero (io farei ca. 90 g)
50 g burro
90 g olio di semi
225 g farina
75 g fecola
1 cucchiaino lievito
vanillina
scorza o fialetta limone.

Per il ripieno:
400 g nutella
riso soffiato al cioccolato q.b.


Impastare gli ingredienti della frolla che verrà appena più morbida di come la facciamo di solito. Fare un panetto, avvolgere con pellicola per alimenti e mettere in frigo ca. 40 minuti. Riprendere il panetto, stenderlo, mettere in stampo per crostata con sotto della carta forno e spalmare sulla frolla la nutella.

Spolverare adesso con un po' di riso soffiato (io ho usato Risociok Kellogs). Regolare i bordi togliendo la frolla in eccesso. Questa frolla rimasta, metterla in siringa per dolci e spremere direttamente sul ripieno creando la classica griglia, usando una bocchetta a stella.

In forno a 180° x 30 minuti.8)

Quando è fredda, spolverare di zucchero a velo.



P.S.: E' davvero buona e il riso soffiato dona quella croccantezza al punto giusto! Provatela e fatemi sapere!

[fiorella]

invitante,ma in mancanza di riso soffiato come si fa?
ciao,fiorella

[orange juice]

Ciao fiorella! Be', si può sostituire con altri tipi di cereali tritati grossolanamente (tipo Palline Coco Pops Kellogs o i petali, quelli per fare le rose del deserto per intenderci) oppure qualche nocciola o amaretto sbriciolati! Insomma, la fantasia per personalizzare non mancherà di certo!

[fiorella]

grazie,provero'
ciao,fiorella

[silvia68]

wow...dev'essere squisita!
magari la provo durante le feste di Natale
Grazie Orange!

[Giovanna58]

Mamma mia che buona deve essere!!!!!!!!!!!!!!

La provero'

Giovanna

[orange juice]

grazie,provero'
ciao,fiorella

wow...dev'essere squisita!
magari la provo durante le feste di Natale
Grazie Orange!

Che è squisita................ è squisita!!!! Prova e fammi sapere! Non dimenticare la foto!

Mamma mia che buona deve essere!!!!!!!!!!!!!!

La provero'

Giovanna

Grazie Giovanna! E' molto buona! Aspetto anche le tue foto, se la provi!

[alisanna72]

Mamma mia che "bomba"......................ma è così invitante!!!

[orange juice]

Grazie alisanna72!!! Dai, fa' uno strappo alla regola e assaggia!!!! E' divina!!!