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La "Croccantina"
Ciao a tutte! Ho provato questa ricetta qualche tempo fa e devo dire che è molto buona! Adesso che il periodo mi sembra quello giusto, la posto anche perchè è una bella "bomba"!!!!!!! Molto facile però, realizzarla!;) Questa ricetta l'ha pubblicata una mia amica in un sito di cucina ed io l'ho subito preparata: è squisita! L'unico accorgimento è che io metterei però meno zucchero di quello indicato perché il ripieno è abbastanza dolce di suo!:occhiolino:
Ingredienti:
Per la frolla montata:
1 uovo
125 g zucchero (io farei ca. 90 g)
50 g burro
90 g olio di semi
225 g farina
75 g fecola
1 cucchiaino lievito
vanillina
scorza o fialetta limone.
Per il ripieno:
400 g nutella
riso soffiato al cioccolato q.b.
Impastare gli ingredienti della frolla che verrà appena più morbida di come la facciamo di solito. Fare un panetto, avvolgere con pellicola per alimenti e mettere in frigo ca. 40 minuti. Riprendere il panetto, stenderlo, mettere in stampo per crostata con sotto della carta forno e spalmare sulla frolla la nutella.
Spolverare adesso con un po' di riso soffiato (io ho usato Risociok Kellogs). Regolare i bordi togliendo la frolla in eccesso. Questa frolla rimasta, metterla in siringa per dolci e spremere direttamente sul ripieno creando la classica griglia, usando una bocchetta a stella.
In forno a 180° x 30 minuti.8)
Quando è fredda, spolverare di zucchero a velo.
:kissoflove:
P.S.: E' davvero buona e il riso soffiato dona quella croccantezza al punto giusto! Provatela e fatemi sapere!;)
Allegato 141823 Allegato 141824 Allegato 141825 Allegato 141826
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invitante,ma in mancanza di riso soffiato come si fa?
ciao,fiorella
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Ciao fiorella! Be', si può sostituire con altri tipi di cereali tritati grossolanamente (tipo Palline Coco Pops Kellogs o i petali, quelli per fare le rose del deserto per intenderci) oppure qualche nocciola o amaretto sbriciolati! Insomma, la fantasia per personalizzare non mancherà di certo!:occhiolino::hi3:
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grazie,provero'
ciao,fiorella
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wow...dev'essere squisita!
magari la provo durante le feste di Natale
Grazie Orange!
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Mamma mia che buona deve essere!!!!!!!!!!!!!!
La provero'
Giovanna
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Citazione:
Originariamente Scritto da
fiorella 
grazie,provero'
ciao,fiorella
:kissoflove::kissoflove::kissoflove:
Citazione:
Originariamente Scritto da
silvia68 wow...dev'essere squisita!
magari la provo durante le feste di Natale
Grazie Orange!
Che è squisita................ è squisita!!!!:mrgreen: Prova e fammi sapere!:sbatteregliocchi: Non dimenticare la foto!:ciao5:
Citazione:
Originariamente Scritto da
Giovanna58 Mamma mia che buona deve essere!!!!!!!!!!!!!!
La provero'
Giovanna
Grazie Giovanna! E' molto buona! Aspetto anche le tue foto, se la provi!:occhiolino::ciao5:
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Mamma mia che "bomba"......................ma è così invitante!!!
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Grazie alisanna72!!! Dai, fa' uno strappo alla regola e assaggia!!!! E' divina!!!:kissoflove:
