Baci di Dama

[orange juice]

Salve ragazze! Sicuramente conoscete tutti questa ricetta che ha in sé tante varianti! Io vi posto la mia, che preparavo ogni anno, a Natale, insieme ad una mia zia! Adesso non li faccio più così spesso ma lo scorso Natale m'è venuta voglia di rispolverare questa buonissima ricetta che dono anche a voi! La dose, che ho pubblicato anche su un altro forum nel quale sono iscritta, si riferisce a ca. 30 baci di dama!

Ingredienti:

125 g farina
125 g amido
80 g mandorle non pelate
80 g zucchero
150 g burro
vanillina.

Inoltre:
100 g cioccolato fondente


Iniziare riducendo le mandorle in polvere con un robot da cucina e unire pian piano, tutti gli ingredienti tranne il cioccolato. Otterrete una frolla da mettere in frigo per 30 minuti, avvolta con pellicola.

Riprenderla e fare delle sfere molto piccole (orientatevi così: la grandezza dev'essere ca. come una moneta da 5 cent.) altrimenti non avrete più baci ma mandarini perché si allargano un po' in cottura! Disporre distanti tra loro su placca foderata con carta forno e infornate a 170° x 10 minuti.

Nel frattempo sciogliere il cioccolato (io lo sciolgo al micro a potenza 100% x 1 minuto) e appena lo scendete, unire 1 cucchiaino d'olio di semi! Sarà fluido e morbido come quello della TV!

Quando i bacetti sono freddi, bagnarli nel cioccolato e unirli a due a due. Aspettare che la farcia solidifichi e servire!

[silvia68]

Grazie Orange...proverò anche questa: adoro i baci di dama.
Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[manuela62]

buoni brava orange io diventi grassa solo a guardarli
baci manu

[bluenady]

da provare prima delle feste !!!
pero' se continui a tentarci orangina , poi ci dobbiamo aggregare al gruppo delle crocettine a dieta

nadia

[silvia68]

..............pero' se continui a tentarci orangina , poi ci dobbiamo aggregare al gruppo delle crocettine a dieta

nadia

Nadia, io già ci stavo pensando seriamente...dopo il cambio di stagione ho visto che ben pochi indumenti dello scorso anno mi vanno ancora bene

[orange juice]

Grazie Orange...proverò anche questa: adoro i baci di dama.
Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Ma di nulla, grazie a te!!!!!

buoni brava orange io diventi grassa solo a guardarli
baci manu

Provali e mi mandi la fotina!!!!!!

da provare prima delle feste !!!
pero' se continui a tentarci orangina , poi ci dobbiamo aggregare al gruppo delle crocettine a dieta

nadia

Ma tu li devi solo assaggiare!!!! Devi farli mangiare agli altri!!!!!!!!!

[bluenady]

Ma tu li devi solo assaggiare!!!! Devi farli mangiare agli altri!!!!!!!!!


ehm ..... ma tu ci riesci ???
io sono troppo golosa !!!!

[orange juice]

ehm ..... ma tu ci riesci ???
io sono troppo golosa !!!!

Veramente anch'io li assaggio, altrimenti che bello c'è!!! Però, tutti i dolcini che faccio, di solito li preparo quando sono invitata o quando invito io qualcuno! Di conseguenza, io faccio proprio un assaggio e lascio che gli altri invece, gustino tutte le mie ricette!

Tempo fa ho fatto la cheese cake al limone!!! E' sparita in un attimo: gli gli amici non hanno lasciato nemmeno le briciole! Ho fatto appena in tempo a fotografare perché si son presi il bis e non è rimasto nulla!!! Poi la posto!

Hai capito adesso qual è il segreto? I ventagli di sfoglia, ad esempio, li ho fatti in tripla dose, cioè ho farcito 3 sfoglie perché li ho portati alla scampagnata del 1° maggio dell'anno scorso ed eravamo in tanti!!! Io ne ho presi solo due, il resto lo hanno mangiato gli altri.......!!!!!!!!!!

[bluenady]

orangina , sono buonissimi
ti postero' le foto
sono impegnata altrove ( ti mando un mp )
ciao nadia ^_^

[orange juice]

Ok Nadia!!! Aspetto le fotine e grazie per averli provati!!!!!!!!!!!