Il matrimonio di mio fratello

[sandra 24]

italia, mi sono dimenticata una cosa: cosa è il "pezzagno in crosta di patate"? tanto lo sai che sono curiosa...

[mordicchio]

Bellissima cerimonia....bellissimi gli sposi,la chiesa nella grotta,la torta sulla spiaggia...bellissima la tua famiglia...
Tanti auguri agli sposi!!!

[antonellam74]

Antonella fino a quando non me ne ha parlato mio fratello non sapevo neanche io l'esistenza di questa meraviglia, lui invece la sapeva perchè la moglie è di pianura.

ho una zia che abita a pianura appena la vedo glielo chiedo.....penso che la conosca almeno me lo auguro.....ciao un bacio

[vale_dp]

grazie vale e anche se con un anno di ritardo auguri, tanto dopo un anno si può dire ancora freschi sposi.

grazie cara!!!e ancora tanti complimenti!!!

[tulipanobianco]

Auguri!!!!!!!!!!!!!! bellissime foto e che posto stupendo....

[italia15471]

italia, mi sono dimenticata una cosa: cosa è il "pezzagno in crosta di patate"? tanto lo sai che sono curiosa...

La pezzogna è un pesce pregiato, che sinceramente non avevo mai mangiato nemmeno io, molto buono. in crosta di patate perchè non so come hanno fatto, ma credo con una pastella leggerissima, era completamente ricoperto di patate tipo julienne croccanti.
In pratica secondo me questo pesce più è stato sfilettato porzionato e poi passato in questa pastella fatta di acqua e farina senza lievito nella quale sono state aggiunte le patate julienne, dopo di che buttato nella friggitrice.
almeno questo è quello che penso sia stato il procedimento perchè poi lo sai gli chef non danno ricette.

se hai altre curiosità chiedi pure.

[italia15471]

Pezzogna all'acqua pazza

La pezzogna (conosciuta anche come "occhione" a causa delle dimensioni dei suoi occhi) pescata nel Golfo di Napoli è un pesce molto pregiato e rinomato per le sue carni deliziose, oltre che per le molteplici preparazioni a cui si presta. In questa ricetta la gustosa pezzogna viene cucinata all'acqua pazza e accostata con i succosi pomodorini del Mediterraneo. Dopo aver pulito e salato il pesce all'interno bisogna far imbiondire l'aglio con il peperoncino in una padella grande, aggiungere i pomodorini, il pesce, il vino bianco, un bicchiere d'acqua e cuocere coperto per venti minuti. Servire subito e condire con il sugo filtrato.
Ingredienti per 4 persone

• 1 pezzogna da 800 gr.
• 7-8 pomodorini
• 1 bicchiere vino bianco

• Peperoncino
• Aglio e Olio d'oliva
• Prezzemolo fresco

questa è la pezzogna e c'è anche una ricetta.

[Patrizia Auletta]

Bellissimo matrimonio!!
Bellissimi li sposi e coloro che hanno condiviso questo bellissimo matrimonio....sulla spiaggia poi..eccezionale
Tantissimi auguri ancora agli sposi, a te e a tutta la famiglia
Un abbraccio a tutti e grazie per aver condiviso con le foto questo momento così importante
Patrizia

[italia15471]

ho una zia che abita a pianura appena la vedo glielo chiedo.....penso che la conosca almeno me lo auguro.....ciao un bacio

Antonella se tua zia abita a pianura di sicuro la conosce, la chiesa si trova nella parte vecchia di pianura.

[sandra 24]

grazie lia delle spiegazioni e della ricetta! anche se è mattina e sto ancora bevendo caffè, mi è subito venuta l'acquolina in bocca...