torta di mele con philadelphia

[fiorella]

• 160 g di Philadelphia Classico in panetto
• 4 mele
• 125 g di farina
• 100 g di zucchero al velo
• 2 uova
• 75 g di burro
• 50 g di uvetta,io l'ho ammollata nel limoncello
• 0.5 limoni
• 100 ml di latte
• 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere , io ho usato la cannella
• 1 cucchiaio di zucchero
• burro e farina per lo stampo

Preparazione

1.	Lavorate nel mixer la farina con il burro, un tuorlo, metà dello zucchero a velo e un pezzetto di scorza di limone, fino ad ottenere un composto bricioloso: trasferitelo sul piano e lavoratelo con le mani, in modo da ricavarne una palla liscia.
2.	Stendete la pasta con il matterello sul piano infarinato, poi trasferitela in uno stampo da 20 cm imburrato e infarinato; forellate il fondo con una forchetta.
3.	Lavorate Philadelphia con il resto dello zucchero e i chiodi di garofano in polvere; incorporate le uova e il latte, quindi l’uvetta ammollata e metà delle mele tagliate a fettine.
4.	Versate il composto nella base di frolla, poi coprite con il resto delle mele tagliate a fettine e spruzzate con il succo del limone; cospargete con lo zucchero e infornate a 180 °C per 30 minuti. è risultata gradita per il ripieno,non mi è piaciuto tanto il guscio, la prossima volta provero' a fare la classica base di pasta frolla,vedremo il risultato,vi sapro' dire ciao,fiorella

[alisanna72]

Grazie mille Fiorella questa la proverò senz'altro i miei bimbi adorano tutti i dolci con le mele......e anche io.

[orange juice]

Buona!! A volte metto anch'io il philadelphia nell'impasto dei dolci!!

P.S. Allora Annalisa, la foto la posti tu!!!

[fiorella]

è nel ripieno ed è veramente buona
ciao,fiorella

[fiorella]

rifatta
variante
ho fatto la pasta frolla classica
non avevo il philapelphia ho usato una ciotolina di ricotta da 250 gr,
buona
ciao,fiorella

[Patrizia Auletta]

Che bontà Fiorella!!
A me piacciono molto i dolci con le mele....e questa ricettina mi mancava!
Grazie
Patrizia

[fiorella]

oggi ho fatto questa ricetta,diversa nel ripieno,è piaciuta
ciao,fiorella

[eli75]

rifatta
variante
ho fatto la pasta frolla classica
non avevo il philapelphia ho usato una ciotolina di ricotta da 250 gr,
buona
ciao,fiorella

Solo a guardarla fa venire l'acquolina in bocca...deve essere buonissima!

[fiorella]

per il guscio
300gr farina
125 burro
1 tuorlo
150 zucchero
buccia grattugiata limone
1/2 bustina lievito
impastare tutto e mettere in frigo

ripieno
250 gr ricotta
30 farina
30 burro
buccia limone grattugiata
1 tuorlo
amalgamare tutt

stendere la frolla
distribuire sopra l'impasto di ricotta e poi tre mele tagliate a fettine sottile
in forno a 180 per 3o minuti
ciao,fiorella

[eli75]

Molto buona Fiorella la tua torta di mele e Philadelphia!
L'ho provata usando la ricotta ed è piaciuta molto.
Grazie per la ricetta.