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Discussione: GELATO AL CIOCCOLATO

  1. #1
    L'avatar di bigmammy
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    Predefinito GELATO AL CIOCCOLATO

    ottimo gelato al cioccolato da fare in casa

    Ingredienti
    100 gr di cioccolato fondente, 250 ml di latte, 1 cucchiaio di farina, 2 uova, 100 gr di zucchero, 250 ml di panna fresca.
    Preparazione
    sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, a parte fai bollire tutto il latte con un cucchiaio di farina mescolando in continuazione. Quando la cioccolata è completamente fusa e il latte bolle, assumendo una consistenza quasi cremosa, versa la cioccolata nel pentolino del latte e continua a mescolare con molta cura a fuoco spento. Fai raffreddare il composto e nel frattempo sbatti due tuorli con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza spumosa simile allo zabaione. Versa la cioccolata tiepida nel pentolino insieme alle uova e cuoci a fiamma bassissima. Quando il composto assume la densità di una crema falla raffreddare e aggiungi a filo la panna fresca mescolando con la frusta. Inserisci il composto nel freezer e nelle prime due ore mescolalo ogni mezz'ora per rompere i cristalli di ghiaccio che si formano. Dopo circa 5/6 ore il gelato è pronto per essere servito.
    Slumps are like a soft bed. they're easy to get into and hard to get out of.

    Dare troppa fiducia ad una persona equivale a legare una parte di se stessi ad essa... e quando questa persona ci deluderà, questa parte di noi verrà strappata via... però forse è meglio che sia andata così... ci siamo resi conto di come è realmente!!!
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  2. #2
    mammaele è offline Crocettina Gold
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    Predefinito Re: GELATO AL CIOCCOLATO

    tu mi vuoi veder piangere ... cioccolato amore mio... prima o poi torno da te!!!
    Come l'acqua c'è per dissetare
    come il fuoco è fatto per bruciare
    tu sei fatto per amare

    Se le nostre anime fossero stelle
    noi dovremmo fare una costellazione

  3. #3
    Helèna è offline Crocettina Gold
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    Predefinito Re: GELATO AL CIOCCOLATO

    già, sembra davvero molto invitante...gnam gnam...

  4. #4
    L'avatar di bigmammy
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    Predefinito Re: GELATO AL CIOCCOLATO

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    Dare troppa fiducia ad una persona equivale a legare una parte di se stessi ad essa... e quando questa persona ci deluderà, questa parte di noi verrà strappata via... però forse è meglio che sia andata così... ci siamo resi conto di come è realmente!!!
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  5. #5
    mammaele è offline Crocettina Gold
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    Predefinito Re: GELATO AL CIOCCOLATO

    devo resistere, devo resistere, devo resistere...
    Come l'acqua c'è per dissetare
    come il fuoco è fatto per bruciare
    tu sei fatto per amare

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    noi dovremmo fare una costellazione

  6. #6
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    Predefinito Re: GELATO AL CIOCCOLATO

    Slumps are like a soft bed. they're easy to get into and hard to get out of.

    Dare troppa fiducia ad una persona equivale a legare una parte di se stessi ad essa... e quando questa persona ci deluderà, questa parte di noi verrà strappata via... però forse è meglio che sia andata così... ci siamo resi conto di come è realmente!!!
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