Uova in crosta

Tempo e Difficoltà:

1 ora-media


Ingredienti (per 4 persone):

-10 uova
-100 g di Korn Flake Kellogg's
-1 cucchiaio di senape
-3 cucchiai di panna liquida
-burro
-sale, pepe


Preparazione:

Fate rassodare 8 uova, facendole cuocere per 8 minuti dal momento in cui l'acqua incomincia a bollire. A cottura ultimata, lasciate raffreddare  e nel frattempo preparate la pastella. In una fondina, battere le 2 uova rimaste con la senape diluita nella panna, salate e pepate. Passate le uova, sgusciate, nella pastella, quindi nel Korn Flake tritato finemente. Fate fondere il burro in un tegame e fate dorare le uova da ambo i lati.