Megghy.comScaloppine al brandy -Leone
Ingredienti per 4 persone:Tempo di preparazione e cottura 15 minutiIngredienti:
400 gr. di fesa di vitello a fettine
un bicchierino di Brandy
4 cucchiai di panna
3 cucchiai di prezzemolo tritato
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale e pepe.
Composizione:
Rosolare le fettine di carne in una padella con l'olio, rigirandole spesso. Regolare di sale e pepe, bagnare con il Brandy e, appena caldo, infiammare. Quando la fiamma si sarà spenta, togliere le fettine dal tegame, mantenendole in caldo, ed unire al fondo di cottura la panna, il prezzemolo ed un pizzico di sale e pepe. Far cuocere per tre minuti circa, versare la salsa sulle scaloppine e servire.
Scritto da Admin il 14 Giugno 2008 alle 05:05
Commenta articolo
Nessun Commento presente
Articoli top della categoria
Spezzatino di manzo in salmì
Tempo e Difficoltà: 1 ora e 30 minuti-media Ingredienti (per 4 persone): -800 g di giretto -1 lt di vino ross..
leggi tutto
Costine di maiale alla griglia
Tempo e Difficoltà:
30 minuti - molto facile
Ingredienti per 6 persone:
12 costine di maiale 1 limone 1 ramett..
leggi tutto
Formaggi alla griglia
Tempo e Difficoltà:
30 minuti - molto facile
Ingredienti (per 4 persone):
300 gr di fontina 1 scamorza fresca..
leggi tutto
Statistiche
- 29 Categorie
- 1699 Articoli Totali
- 3946694 Pagine Viste
- 11 Utenti Online
