MondoBlu by Megghy.com
Pollo ai porcini

Pollo ai porcini

N. b. Per due persone, apporta circa 450 calorie al nostro fabbisogno energetico giornaliero.


Abbiamo bisogno di:

  • 2 cosce di pollo
  • 500 gr. di porcini freschi
  • panna da cucina, 2 cucchiai
  • cipolla, q.b.
  • aglio, 1 spicchio
  • olio, 1 cucchiaio
  • vino bianco, mezzo bicchiere
  • burro, una noce
  • sale, q.b.
  • salvia, 2 foglioline
  • timo, q.b

Procediamo:

Priviamo i cosciotti della pelle e rosoliamoli nel cucchiaio d'olio in cui avremo fatto imbiondire l'aglio, sfumiamo di vino bianco, saliamo e cuociamo accompagnando con le spezie fresche.

In un tegame a parte, facciamo appassire i porcini tagliati a pezzi in burro e cipollina, aggiustiamo di sale e a fine cottura mantechiamo con qualche cucchiaio di panna.

Serviamo dopo aver fatto insaporire una decina di minuti, il pollo con la salsa ai porcini.


Scritto da Adelasia il 12 Maggio 2014 alle 08:52
 
Commenta articolo
Nessun Commento presente
Commento
Titolo Commento
Testo commento
Articoli top della categoria
Spezzatino di manzo in salmì Tempo e Difficoltà: 1 ora e 30 minuti-media Ingredienti (per 4 persone): -800 g di giretto -1 lt di vino ross.. leggi tutto
Costine di maiale alla griglia Tempo e Difficoltà: 30 minuti - molto facile Ingredienti per 6 persone: 12 costine di maiale 1 limone 1 ramett.. leggi tutto
Formaggi alla griglia Tempo e Difficoltà: 30 minuti - molto facile Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di fontina 1 scamorza fresca.. leggi tutto
 
Statistiche
  • 29 Categorie
  • 1699 Articoli Totali
  • 3607900 Pagine Viste
  • 1 Utenti Online