Coniglio alla Panna

Tempo e Difficoltà:

15  minuti - media


Ingredienti (per 4 persone):

1 coniglio
100 g di pomodori pelati
1 dl  di panna
1 carota
sale



Preparazione:

Tagliate a pezzi il coniglio utilizzando un coltello affilato.

Frullate la carota con la panna ed i pomodori pelati.

Mettete i pezzi di coniglio in un recipiente di coccio con il composto di verdure frullate appena preparato.

Coprite il recipiente con il suo coperchio e fate cuocere nel forno a microonde alla massima intensità per 10 minuti.

Togliete il coperchio, salate e proseguite la cottura nel forno a microonde per altri 10 minuti.

Lasciate riposare il coniglio per 5 minuti.

Servite il coniglio ben caldo, adagiandolo su di un piatto da portata.