Casserole

Fate rosolare la pancetta. Aggiungete poi i pomodori, il burro e la cipolla. Lasciate sobollire il sugo finchè diventa denso e unite il manzo tagliato a pezzetti. Coprite la carne con un mestolo di brodo e fate cuocere a pentola coperta e a fuoco vivace per 4 ore. A metà cottura aggiungete il curry.

Occorrente per 4 persone:
800 gr. di manzo
100 gr. di pancetta affumicata
una scatola di pelati
una cipolla
sale
curry
burro