Bastoncini di pollo

Riscalda il forno a 220°. In un piatto mischia pangrattato, sale e pepe. Sbatti leggermente gli albumi in una terrina alta e intingici il pollo (già salato e pepato), poi passato nel pangrattato.

Copri una teglia con carta da forno e stendici sopra i bastoncini. Cuoci 10-12 minuti fino a quando la panatura risulterà dorata e ben salda sulla carne.

In una terrina mescola la mostarda, la salsa piccante e il miele. Sforna i bastoncini e ricopri la salsa.

Ingredienti:

500 gr di petto di pollo tagliati in 16 striscie

200 gr di pangrattato

3 bianchi d'uovo

30 gr di senape

15 gr di salsa piccante al peperoncino

15 gr di miele