Trote al cartoccio
Eviscerate le trote, lavatele, asciugatele con carta da cucina, poi insaporitele mettendo nel loro ventre sale, pepe e qualche spicchietto d'aglio fresco.
Sistemate ognuna su un foglio di alluminio insieme con pezzetti di cipollotto e i pomodorini a ciliegia. Conditele con sale, pepe, un filo d'olio, chiudetele nell'alluminio, sistematele sulla griglia e fatele cuocere a calore medio per 30 minuti.
Ingredienti per 8 persone:
2 trote salmonate di circa kg 1 cad.
aglio
4 cipollotti
16 pomodorini ciliegia
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
Scritto da Admin il 24 Febbraio 2011 alle 07:00
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