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Verdure grigliate
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella antiaderente con l'olio e lo speck tagliato a listarelle. Aggiungete quindi le verdure grigliate, tagliate a pezzetti. Fate cuocere a fuoco dolce, salate e pepate.
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela, trasferitela nella padella con le verdure e fatela saltare per qualche minuto nel condimento prima di servirla ben calda.
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela, trasferitela nella padella con le verdure e fatela saltare per qualche minuto nel condimento prima di servirla ben calda.
Ingredienti per 4 persone:
250 gr di pasta corta integrale
100 gr di speck sgrassato
1 cipolla
400 gr di verdure miste grigliate (anche surgelate)
2 cucchiaini di olio
sale
pepe
Scritto da Admin il 16 Dicembre 2010 alle 07:00
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