Spaghetti tonno e agrumi
Fate rosolare nell'olio l'aglio schiacciato con l'apposito utensile, poi unite il lime tagliato a fettine e il tonno a dadini. Fate insaporire per alcuni minuti, a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Fate lessare la pasta.
Spruzzate il tonno, rosolato, con un pò di Worcester, poi bagnatelo con il succo degli agrumi. Salate, pepate e cuocete per 5 minuti, a fuoco lento. Scolate la pasta, rovesciatela nel sugo, padellate per qualche istante, mescolando, cospargete di prezzemolo tritato e servite ben caldo.
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di spaghetti
200 gr di tonno fresco (preferibilmente ventresca)
1 pompelmo rosa
1 lime
1 arancia
1 spicchio di aglio
salsa Worcester
1 ciuffo di prezzemolo
4 cucchiai di olio d'oliva
sale
pepe
Scritto da Admin il 7 Ottobre 2010 alle 06:00
Spruzzate il tonno, rosolato, con un pò di Worcester, poi bagnatelo con il succo degli agrumi. Salate, pepate e cuocete per 5 minuti, a fuoco lento. Scolate la pasta, rovesciatela nel sugo, padellate per qualche istante, mescolando, cospargete di prezzemolo tritato e servite ben caldo.
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di spaghetti
200 gr di tonno fresco (preferibilmente ventresca)
1 pompelmo rosa
1 lime
1 arancia
1 spicchio di aglio
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1 ciuffo di prezzemolo
4 cucchiai di olio d'oliva
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