Pasta e ceci

Immergete i ceci in acqua per 24 ore, sgocciolateli, disponeteli in una casseruola, versate un litro e mezzo di acqua e cuocete per 2 ore.

Tritate l'aglio e il rosmarino finemente, disponeteli in un tegame con l'olio, soffriggeteli a fiamma moderata con i pomodori tagliati a spicchi e trasferite il composto nella casseruola con i ceci.

Cuocete i ditalini in acqua salata, scolateli, disponeteli nella casseruola sul fuoco con i ceci e amalgamate bene, prima di servire.

Ingredienti per 4 persone:

200 gr di ceci

200 gr di pasta ditalini

uno spicchio di aglio

rosmarino

150 gr di pomodori

olio extravergine di oliva

sale