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Orecchiette alle coste
Fai bollire abbondante acqua salata, unisci 320 gr di orecchiette, 1 mazzetto di coste pulite e porta a cottura la pasta. Scola la pasta e verdure e falle saltare in padella con un filo d'olio, 4 filetti di acciuga sott'olio e 1 spicchio d'aglio.
Completa con 20 gr di pinoli tostati e con mollica di pane sbriciolata e tostata e servi.
Ingredienti:
320 gr di orecchiette
1 mazzetto di coste
4 filetti di acciuga 1 spicchio d'aglio
20 gr di pinoli
Scritto da Admin il 16 Ottobre 2011 alle 06:30
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