Megghy.comFusilli ai quattro formaggi
Ingredienti per 4 persone:Tempo di preparazione e cottura 30 minutiIngredienti:
320 gr di fusilli
150 gr di formaggi misti(grana, emmental, fontina, stracchino o crescenza)
1 uovo sodo
2-3 cucchiai di latte
sale
Composizione:
Lessate i fusilli in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, grattugiate i formaggi a pasta dura e tagliate a dadini quelli morbidi.
Riuniteli in un pentolino, ammorbiditeli con il latte e fateli sciogliere sul fuoco, a fiamma dolce.
Sgusciate l'uovo, tagliatelo in 2-3 pezzi e passatelo nel passaverdure, raccogliendolo in un piattino sottostante.
Scolate i fusilli, conditeli con la crema di formaggi, cospargetele con l'uovo "mimosa" e portate subito in tavola.
Scritto da Admin il 2 Agosto 2008 alle 09:50
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