Bucatini all'amatriciana

Tempo e Difficoltà:

20 minuti - molto facile

Ingredienti (per 4 persone):

350 gr di bucatini
150 gr di guanciale
50 gr di pecorino grattugiato
2 pomodori
peperoncino
sale
olio d'oliva

Preparazione:

Tagliate a pezzetti il guanciale e fatelo cuocere a fiamma bassa in una padella con dell'olio. Quando si sarà rosolato bene aggiungete la polpa dei pomodori e peperoncino a piacere. Lasciare cuocere per 10 minuti.

Cucinare la pasta, scolarla e unirla al sugo preparato. Spolverizzate con il formaggio grattugiato e servite.