Bucatini con zucca gialla

Mondate la zucca, lavatela e tagliatela a fettine molto sottili; quindi versatela in un tegame dove avrete fatto imbiondire nell'olio caldo gli spicchi d'aglio. Togliete l'aglio e unite le foglie di alloro.
Dopo 20' aggiungete i pomodori pelati, privati dei semi e spezzettati.
A fine cottura spolverate di pepe rosso.
Lessate la pasta, scolatela, conditela con il sugo, aggiungete la ricotta grattugiata e servite subito.

Ingredienti per 4 persone:
350 gr di bucatini
250 gr di zucca gialla
200 gr di pomodori
2 spicchi d'aglio
2 foglie d'alloro
ricotta affumicata grattugiata
olio
pepe rosso
sale