Bavette ai carciofi

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di bavette
4 carciofi
6 cucchiai polpa di pomodoro
1 limone
4 cucchiai olio d'oliva
1 noce burro
basilico tritato
sale

Preparazione:

Lavate e pulite i carciofi, tagliateli a spicchi molto piccoli e spruzzateci alcune gocce di succo di limone. In una padella  fate scaldare 4 cucchiai di olio e aggiungeteci i carciofi. Unite la salsa di pomodoro e un pizzico di sale. Lasciate cuocere con un coperchio per 15 minuti. Cuocete la pasta, scolatela e aggiungetela al sugo ai carciofi. Spruzzate con una manciata basilico tritato e una noce di burro.