Granita in coppa

Frullate le fragole con lo zucchero e 160 gr di acqua, raccogliete il composto in una ciotola e ponetelo in freezer. Ogni 15 minuti circa mescolatelo con una paletta per evitare che le parti ghiacciate formino dei grumi.

Quando la granita sarà pronta (ci vorranno 6 ore circa), incorporatevi la panna, montata, amalgamate il composto e ponetelo in freezer per altri 30 minuti, mescolando una o due volte. Distribuite infine la granita in 4 bicchieri decorandola con fettine di frutta.

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di fragole

100 gr di panna fresca

100 gr di zucchero

frutta fresca a piacere