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Discussione: Parmigiana a modo mio.

  1. #1
    L'avatar di nonnagiusy1
    nonnagiusy1 è offline Crocettina Platinum
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    Predefinito Parmigiana a modo mio.

    Questa mattina volevo fare la parmigiana di melanzane ma non ne avevo il tempo, anche perchè ne avevo quasi 3 kg da preparare (erano in 8 a mangiarle e non solo una porzione ).
    Allora le ho pelate, tagliate a cubetti e messe per un' ora in acqua salata.
    Poi le ho sciacquate, strizzate e fatte saltare in padella ( padellone ) tutte insieme con un po' d' olio.
    Poi ho fatto come al solito strati di melanzane, di sugo e abbondante grana padano grattugiato.
    Finiti gli stati le ho messe in forno per mezz' ora.
    Se le sono mangiate tutte e non erano nemmeno pesanti.
    Mio genero, che non le ha mai mangiate perchè non gli piacevano , oggi ha detto che erano buone e se ne è mangiata la sua parte

    Volgi il viso verso il sole e le ombre cadranno tutte dietro di te !

  2. I seguenti 2 utenti ringraziano nonnagiusy1 per questa discussione:

    pazzzia (28-05-2015), splendore (31-05-2015)

  3. #2
    L'avatar di Ma12ri
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    Bella idea Giusy!
    Io non l'ho mai fatta perché le melanzane non mi piacciono... a mio marito invece si, magari provo il tuo metodo, in dimensioni "ridotte"
    Certo che hai sempre il tuo bel da fare con così tante persone a pranzo...

  4. Per questo Post, l'utente Ma12ri e' stato ringraziato da:

    nonnagiusy1 (27-05-2015)

  5. #3
    L'avatar di Stefania_72
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    Giusy buonissima idea,a noi tutti piacciono le melanzane e anche la parmigiana,ma io ho sempre fatto nel modo tradizionale,proverò il tuo metodo.
    Ciao
    [

  6. Per questo Post, l'utente Stefania_72 e' stato ringraziato da:

    nonnagiusy1 (27-05-2015)

  7. #4
    L'avatar di pazzzia
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    Brava Giusy...grazie per questa idea!




  8. Per questo Post, l'utente pazzzia e' stato ringraziato da:

    nonnagiusy1 (28-05-2015)

  9. #5
    L'avatar di nonnagiusy1
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    Grazie a voi!
    Io l' ho fatta così perchè non avevo tempo di fare friggere le melanzane tutte a fette (erano tante ), ma ora le farò sempre così visto che le hanno gustate e non sono fritte.

    Volgi il viso verso il sole e le ombre cadranno tutte dietro di te !

  10. Per questo Post, l'utente nonnagiusy1 e' stato ringraziato da:

    splendore (31-05-2015)

  11. #6
    L'avatar di splendore
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    Sei stata bravissima!!!!!!!!!!!!!! le cose fatte con amore sono sempre le migliori!!!!!!!!!!!!!!!







    http://www.picgifs.com/glitter-graph...ney-061658.gif

    l'Amore lascia un ricordo che nessuno può rubare.....


  12. Per questo Post, l'utente splendore e' stato ringraziato da:

    nonnagiusy1 (31-05-2015)

  13. #7
    L'avatar di nonnagiusy1
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    Citazione Originariamente Scritto da splendore Visualizza Messaggio
    Sei stata bravissima!!!!!!!!!!!!!! le cose fatte con amore sono sempre le migliori!!!!!!!!!!!!!!!
    Ciao Monica e razieeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!, quello che dici è tutto vero!

    Volgi il viso verso il sole e le ombre cadranno tutte dietro di te !

  14. #8
    L'avatar di mammaemu
    mammaemu è offline Utente Premium
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    bellissima idea!!!noi adoriamo la parmigiana quella con il metodo classico ma ahimè la digeriamo male e quindi la faccio giusto una volta l'anno per golosità
    a questo punto posso provare a fare così magari riusciamo a digerirla meglio....grazie per l'idea
    Ho partecipato a:
    Swap "il trucco ci fa belle"
    Swap "4 stagioni"
    Swap "Natale all'uncinetto"
    Swap " Befana portafortuna
    Sal "impariamo a fare una sciarpa collana"

    Partecipo a queste iniziative:
    Sal: "impariamo a fare un cuore all'uncinetto per San Valentino"
    Swap: "carnevaliamo insieme"
    BFC 2013


  15. Per questo Post, l'utente mammaemu e' stato ringraziato da:

    nonnagiusy1 (08-06-2015)

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